90 recettes diabétiques
Inspirées de la cuisine marocaine et méditerranéenne, revisitées pour une charge glycémique faible ou moyenne.
90 recettes diabétiques marocaines & méditerranéennes, revisitées par une docteure en nutrition. Charge glycémique et valeurs nutritionnelles calculées pour chaque plat.
À l’intérieur du livre
Chaque recette a été conçue, testée et calculée pour vous permettre de manger ce que vous aimez, en toute sérénité.
Inspirées de la cuisine marocaine et méditerranéenne, revisitées pour une charge glycémique faible ou moyenne.
Chaque recette affiche sa charge glycémique : vous savez exactement ce que vous mettez dans votre assiette.
Calories, protéines, glucides et lipides déterminés pour chaque plat par une docteure en nutrition.
Du petit-déjeuner au dessert, chaque envie a sa recette calculée.
Diabète type 1 et 2, diabète gestationnel, insulinorésistance — et tous ceux qui veulent contrôler leur poids et prévenir le diabète.
Des recettes revisitées pour éviter les pics de glycémie et prévenir les complications du diabète.
Choisissez une recette selon vos envies du moment : les plats sont classés par catégories, du salé au sucré.
Ce livre me sauve la vie. Merci Docteur pour votre énorme effort !
Merci infiniment pour ce magnifique guide, quand j’ai commencé à suivre ces recettes j’ai commencé à remarquer la différence, j’ai perdu 2 kilos en une semaine. Merci encore !!
Ce livre est juste magnifique, je le recommande vraiment !
Grâce à ce livre j’ai pu reprendre mon ancienne forme, avec ses recettes saines et délicieuses ! Merci Docteur pour ton merveilleux effort !
Questions fréquentes
Oui. Les recettes ont été conçues pour le diabète de type 1 et de type 2, le diabète gestationnel et l'insulinorésistance. Elles conviennent également aux personnes qui souhaitent contrôler leur poids ou prévenir l'apparition du diabète. Le détail se trouve dans la section à qui s'adresse le livre.
La charge glycémique mesure l'effet réel d'une portion sur votre glycémie, en tenant compte à la fois de la nature et de la quantité des glucides. Chaque recette affiche la sienne, accompagnée de ses calories, protéines, glucides et lipides — vous savez donc exactement ce que vous mangez. Voir ce que contient le livre.
Oui. Les 90 recettes s'appuient sur la cuisine marocaine et méditerranéenne : tout se trouve au souk ou en grande surface, sans produit exotique ni substitut coûteux. Elles sont réparties en sept catégories : salades, plats principaux, féculents, pains, desserts, plats végétariens et soupes.
Le Dr Imane Cherkaoui Dekkaki, docteure en nutrition et diététicienne-nutritionniste exerçant à Témara, membre du comité éditorial du journal international EWASH & TI. Son parcours est détaillé dans la section l'auteure.
Non. Une cuisine à charge glycémique maîtrisée aide aussi à perdre du poids, à éviter les coups de fatigue après les repas et à prévenir le diabète. Vous pouvez d'ailleurs calculer votre IMC en cinq secondes pour situer votre point de départ.
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